{}

Rabarbercompote met amandel

Een mooie compote voor bij de krachtige smaak van kaas en ganzenlever.
Varieer door het gebruiken van verschillende soorten noten, bijvoorbeeld hazelnoot of pecan.

Creatie van Joost de Koster, Danny Vanderhoven, Rekem, België.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Sulfiet
  • Vegan

Ingrediënten

1
kg.
rabarber
300
gram
suiker
300
gram
witte wijn
0.5
vanillepeul
50
gram
amandelschaafsel
25
gram
rozijnen
Receptuur voor:500 gram

Recept omrekenen

component image