Klassieke kippenbouillon
Kippenbouillon vormt vaak de basis voor vele verdere bereidingen. Daarom is het zeer belangrijk dat deze klassieker goed beheerst wordt.
Receptuur voor 10 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
Ingrediënten
1
knolselderij3
wortels3
uien3
preien1
bleekselderij4
soepkippen20
liter
water0.5
bosje
tijm0.5
bosje
rozemarijn3
blaadjes
laurier25
peperkorrels25
korianderkorrels2
stuks
foelie40
gram
zout