{}

Mayonaise van rode wijn

Een eenvoudige maar bijzondere variant op klassieke mayonaise. Je kunt er ook voor kiezen om de rode wijn eerst te reduceren voor een intensere smaak.

Receptuur voor 1 liter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Pinda
  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4
eidooiers, of 100 gram gepasteuriseerde eidooier
5
gram
zout
0.5
theel.
peper
40
gram
mosterd
40
gram
rodewijnazijn
400
ml.
arachideolie
60
gram
rode wijn

Recept omrekenen

component image