{}

Mayonaise met vanille

Vanille is niet alleen goed met zoete smaken te combineren, maar ook perfect met hartige smaken. Vooral bijzonder in combinatie met schaal- of schelpdieren.  

Receptuur voor 500 milliliter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2
eidooiers, of 50 gram gepasteuriseerde eidooier
2
gram
zout
0.5
theel.
zwarte peper
15
gram
mosterd
15
gram
chardonnayazijn
1
vanillepeul
400
ml.
olijfolie
naar behoefte
citroensap

Recept omrekenen

component image