{}

Basilicummayonaise

Dit recept lijkt heel erg op het origineel maar we vervangen de olie door hele krachtige basilicumolie. Deze techniek kun je uiteraard ook toepassen op andere groene kruiden.

Receptuur voor 500 milliliter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Pinda
  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

70
gram
basilicum
400
ml.
arachideolie
2
eidooiers, of 50 gram gepasteuriseerde eidooier
2
gram
zout
0.5
theel.
zwarte peper
15
gram
mosterd
15
gram
chardonnayazijn
naar behoefte
citroensap

Recept omrekenen

component image