Maïs panna cotta
Textuur van crème brûlée en volle romige smaak van maïs.
Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
2
maïskolven300
ml.
slagroom2.3
gram
agar agar2
blaadjes
gelatinenaar behoefte
zout en pepernaar behoefte
rietsuiker