Mayonaise van kropsla
Deze mayonaise heeft een laag percentage olie. De subtiele frisse smaak van kropsla komt hierdoor prima tot zijn recht.
Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.
Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
kropsla2
eieren140
ml.
zonnebloemolie60
ml.
olijfolie4
gram
xanthaangom20
ml.
rijstazijn5
gram
gladde mosterdnaar behoefte
bieslooknaar behoefte
zout en peper