{}

Klassiek gekookte kreeft

De klassieke bereiding van kreeft als eindbereiding of voor verdere toepassingen. maar de court-bouillon kun je gewoon blijven gebruiken.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Schaaldieren
  • Pescotarisch

Ingrediënten

100
ml.
olie
500
gram
prei, grof gesneden
2
kg.
wortel, grof gesneden
2500
gram
ui, grof gesneden
2500
ml.
witte wijn
20
liter
water
2500
ml.
azijn
20
stelen
peterselie
10
takjes
dragon
10
blaadjes
laurier
10
takjes
tijm
100
gram
zout
20
gram
witte peperkorrels, gekneusd
10
kreeften
Receptuur voor:10 stuks

Recept omrekenen

component image