{}

Kokos-espuma met lychee en yuzu

Een licht en luchtig schuim gebaseerd op de tropische smaken van kokos, lychee en yuzu.

Creatie van Bas Hoog, Voco® Hotel, Den Haag.

Receptuur voor 500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

Geen allergenen of dieetwensen.

Ingrediënten

9
gram
bladgelatine
400
gram
kokosmelk
100
gram
suiker
0.5
vanillepeul
30
gram
yuzusap
1
limoen, sap en rasp
6
lychees

Recept omrekenen

component image