Brandade van bakkeljauw
Bakkeljauw is gezouten en gedroogde kabeljauw en andere bekende benaming is klipvis. Klip is een ander woord voor de rotsen waarop deze vis vroeger gedroogd werd.
Receptuur voor 1400 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
kg.
bakkeljauw2
tenen
knoflook, fijngesneden2
sjalotten, fijngesneden400
ml.
slagroom