Kimchi jus
In deze versie van kimchi draait het niet om de ingelegde groenten, maar juist om het vocht waarin de groenten worden ingelegd.
Receptuur voor ongeveer 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Pescotarisch
Ingrediënten
2
Chinese kolen1
groene radijs150
gram
zout50
gram
rijstmeel25
gram
suiker400
ml.
water100
gram
chiliflakes of chilipoeder50
gram
vissaus1
ui10
tenen
knoflook1
eetl.
gember, gehakt2
stengels
citroengras7
stengels
bosuinaar behoefte
sushiazijn