{}

Gekristalliseerde druiven

De gekristalliseerde suiker vormt een laagje om de druif, wat de druif nog knapperiger maakt.

Creatie van Tjitze van der Dam, Culinair #AnnoNu, Purmerend.

Receptuur voor 500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

500
gram
druiven
50
gram
gepasteuriseerd eiwit
naar behoefte
kristalsuiker

Recept omrekenen

component image