Ganache van zuurstok
Top-snoepsmaak, gevangen in een volwassen ganache welke diverse toepassingen heeft. Door de klassieke roze kleur blijft het wel herkenbaar!
Creatie van Hidde de Brabander.
Receptuur voor 2000 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Soja
- Vegetarisch
Ingrediënten
700
gram
slagroom100
gram
invertsuiker1150
gram
witte chocoladecouverture80
gram
zuurstok