Knoflookboter
Klassiek maar nooit uit de mode, deze heerlijke knoflookboter.
Creatie van Tjitze van der Dam, Culinair #AnnoNu, Purmerend.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 250 gram boter op keukentemperatuur
- 3 gram bieslook, fijngesneden
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- naar behoefte zout en peper
- citroensap
Werkwijze
- Klop de boter wit in de planeetmenger.
- Voeg de bieslook en knoflook toe en meng goed door.
- Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
- Je kunt de boter opspuiten, oprollen of net als hier in een vormpje duwen.
Toepassingen
- Als broodsmeersel.
- Als smaakmaker in aardappel- en groentepuree.
- Als smaakmaker bij groenten bereidingen.
- Als garnituur/saus op gebakken vlees of vis.
