Barbecuerub met gember, limoen en rum

Deze veelzijdige rub kan zowel voor zoete als hartige toepassingen gebruikt worden. Bovendien is de rub rijk aan aroma's door het gebruik van bruine rum; deze rum wordt op houten vaten gerijpt en krijgt hierdoor een volle smaak en kleur.

Creatie van Hidde de Brabander.