{}

Zure zult van varkensnek

Zure zult wordt vaak gemaakt van de kop van een varken. Het kan echter ook heel goed met varkensnek. Het vlees heeft veel smaak en het is gemakkelijker te verwerken dan varkenskop. Grootmoeders recept in een nieuw jasje.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Mosterd

Ingrediënten

1
kg.
varkensnek, zonder been
100
gram
zure augurken
150
ml.
natuurazijn
0.5
gram
gemalen nootmuskaat
0.5
gram
kruidnagelpoeder
10
gram
gelatine
naar behoefte
zout en peper
Receptuur voor:1000 gram

Recept omrekenen

component image