Vinaigrette van gekonfijte sjalotten en kalfsfond
Een krachtige en stoere vinaigrette! Erg geschikt voor een stevige salade met wild of gevogelte.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
Ingrediënten
900
ml.
rode port200
gram
sjalotten, gesnipperd150
ml.
balsamicoazijn300
ml.
kalfsfond400
ml.
olijfolieReceptuur voor:700 ml.