Draadjesvlees
De kalfsfond geeft veel diepgang aan de smaak van stoofbereidingen. Je kunt uiteraard eenvoudig variëren op dit recept door andere soorten vlees te gebruiken.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Gluten
- Sulfiet
- Selderij
- Soja
- Lactose
Ingrediënten
2
kg.
rundersukade aan het stuk6
uien4
tenen
knoflook4
blaadjes
laurier1
liter
kalfsfond4
gram
tijm500
ml.
rode wijn4
kruidnagelsnaar behoefte
limoensapnaar behoefte
tsuyunaar behoefte
boternaar behoefte
olijfolienaar behoefte
zout en peperReceptuur voor:2000 gram