Draadjesvlees
De kalfsfond geeft veel diepgang aan de smaak van stoofbereidingen. Je kunt uiteraard eenvoudig variëren op dit recept door andere soorten vlees te gebruiken.
Receptuur voor 2 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Sulfiet
- Gluten
- Koemelk
- Lactose
- Soja
Ingrediënten
2
kg.
rundersukade aan het stuk6
uien4
tenen
knoflook4
blaadjes
laurier1
liter
kalfsfond4
gram
tijm500
ml.
rode wijn4
kruidnagelsnaar behoefte
limoensapnaar behoefte
tsuyunaar behoefte
boternaar behoefte
olijfolienaar behoefte
zout en peper