Hoisin spek
De basis van deze bereiding is eenvoudig gepekeld en gegaard buikspek die we glazuren met Chinese hoisinsaus.
Hoisinsaus is een aromatische saus op basis van gefermenteerde zwarte bonen.
Receptuur voor 1000 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sesamzaad
- Gluten
- Soja
Ingrediënten
1
liter
water80
gram
colorozozout1000
gram
spek met zwoerd, aan het stuknaar behoefte
hoisinsaus