Chocolade anglaise
De vers gemaakte crème anglaise (vanillesaus) zorgt voor een rijke basis van deze ganache die maximaal inzetbaar is.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Ei
- Soja
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
250
gram
slagroom250
gram
melk1
vanillepeul80
gram
suiker100
gram
gepasteuriseerde eidooier200
gram
pure chocolade, 70%Receptuur voor:850 gram