{}

Chocolade anglaise

De vers gemaakte crème anglaise (vanillesaus) zorgt voor een rijke basis van deze ganache die maximaal inzetbaar is.

Receptuur voor 850 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Soja
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

250
gram
slagroom
250
gram
melk
1
vanillepeul
80
gram
suiker
100
gram
gepasteuriseerde eidooier
200
gram
pure chocolade, 70%

Recept omrekenen

component image