{}

Waterzooi van heek

Van origine ontstaan in Gent waar ze gebruikmaakten van de zoetwatervis aldaar. In de loop van de jaren door omstandigheden aangepast. Hier een variant met heek.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Vis
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Pescotarisch

Ingrediënten

2
heken
1
ui, gesneden
2
preien
1
venkel
1
wortel
20
aardappelen, Opperdoezer
500
ml.
slagroom
platte peterselie
zout
peper
witte wijn
bouquet garni
eidooier

Recept omrekenen

component image