{}

Aspic van doperwt en paellabouillon

Een moderne versie van een klassiek gerecht: aspic. Het is een bereidingswijze waar de ingrediënten in gelei omhuld worden.

Creatie van Takis Panagakis, restaurant Elea, Rijswijk.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Selderij
  • Weekdieren
  • Lactose
component image