Soep van geroosterde tomaten

Dit is een moderne manier van soep maken die er voor zorgt dat de smaak van tomaten maximaal tot zijn recht komt. Door het samen roosteren van alle ingrediënten in de oven werken de smaken al goed op elkaar in. En door het langzame garingsproces heb je geen bouillon meer nodig voor een sterkere smaak.

Receptuur voor 2,5 liter soep.