{}

Parfait

Parfait is een stilstaand gevroren ijssoort. Eigenlijk is het een mousse welke bevroren gegeten kan worden. 

Receptuur van Hidde de Brabander.

Receptuur voor 3500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

420
gram
eidooiers
840
gram
suiker
275
gram
water
1800
gram
slagroom
8
gram
gelatine
500
gram
slagroom

Recept omrekenen

component image