{}

Gemberkoek

Pittig soort ontbijtkoek, waar je gemakkelijk je eigen draai aan kunt geven.
Voor dit recept kun je ook gebruik maken van gekonfijte gember.

Receptuur van Jacques van Bragt, patisserie Jacques van Bragt, Geldrop.

Receptuur voor 1275 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

250
gram
basterdsuiker
200
gram
water
250
gram
honing
500
gram
bloem
10
gram
bakpoeder
10
gram
gemberpoeder
10
gram
nootmuskaat
5
gram
zwarte peper
10
gram
gemalen kardemom
30
gram
gember, geraspt

Recept omrekenen

component image