Sole à la meuniere (gebakken zeetong)
De meest klassieke maar tijdloze bereiding van hele zeetong. De melk is een traditionele methode maar sommige chefs kiezen ervoor alleen maar te bloemen.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Gluten
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
10
zeetong, heelnaar behoefte
zout en peper200
ml.
melk250
gram
bloemnaar behoefte
botercitroen
platte peterselie, gehakt