Tapenade van courgette met chorizo
Een tapenade die perfect samengaat met Spaanse smaakmakers als olijven, kappertjes of ansjovis.
Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
500
gram
courgette, in blokjes gesneden0.5
theel.
gerookt paprikapoeder10
blaadjes
muntcitroen, rasp
80
gram
chorizonaar behoefte
zout en peper1
sjalot