Spaghetti van courgette

Voor groentespaghetti heb je vaak een spiraal groentesnijder nodig, een handig hulpmiddel om spiralen en spaghetti te snijden uit harde groenten en fruit. Deze bereiding laat zien dat de spaghetti ook handmatig kan worden gesneden. 

Creatie van Joost de Koster, Danny Vanderhoven, Rekem, België.