Geraspte eendenlever
Erg smakelijk en spectaculair, zeker als de eendenlever ofwel foie gras de canard aan tafel geraspt wordt.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
Ingrediënten
500
gram
eendenlever2
liter
water met koolzuur8
gram
zout1
gram
kleurzout1
gram
suiker25
gram
whiskey25
gram
zoete witte wijn1
gram
peper1
kg.
zout