Klassieke erwtensoep
Een Oer-Hollandse pureesoep op basis van erwten, verschillende delen varken en diverse groenten. Een echt typisch wintergerecht!
Receptuur voor 5 liter/20 couverts.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
Ingrediënten
4
liter
water200
gram
gerookt spek2
varkenspoten500
gram
varkensschenkel5
takje
tijm3
blaadjes
laurier5
tenen
knoflook1
kg.
spliterwten400
gram
prei400
gram
knolselderij300
gram
wortel400
gram
bleekselderij500
gram
uinaar behoefte
zout en peper