Rouille
Franse saus die vaak geserveerd wordt bij bouillabaisse. Op basis van aardappel, knoflook en saffraan.
Receptuur voor 1500 milliliter.
Allergenen & dieetwensen
- Pinda
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
300
gram
aardappel, vastkokend70
gram
knoflook, gehakt100
gram
eidooier400
gram
olijfolie100
gram
arachideolie20
draadjes
saffraannaar behoefte
zout en peper