Cumberlandsaus
Klassieke saus met frisse tonen op basis van rode-bessensap en rode port. Combineert vooral goed met wild en gevogelte.
Receptuur voor 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Sulfiet
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
citroen, sap en rasp1
sinaasappel, sap en rasp75
gram
sjalot600
ml.
rode bessensap300
ml.
rode port20
gram
mosterdnaar behoefte
aardappelzetmeelnaar behoefte
zout en peper