Rode wijnsaus
Klassieke saus die voornamelijk met vlees geserveerd wordt. Deze saus is op basis van rode wijn en kalfsfond. Kies je rode wijn zorgvuldig dit heeft namelijk veel invloed op het eindresultaat.
Receptuur voor 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
600
ml.
rode wijn4
sjalotten, gesnipperd10
peperkorrels, gekneusd6
takjes
tijm2
blaadjes
laurier1
liter
kalfsfondnaar behoefte
boternaar behoefte
citroen