Rode portsaus
Stevige en smaakvolle saus, ideaal voor de koudere maanden van het jaar. Deze saus is op basis van rode port en kalfsfond.
Receptuur voor 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Koemelk
- Sulfiet
- Lactose
Ingrediënten
180
gram
sjalot, gesnipperd200
gram
champignon75
gram
boter100
gram
cranberry4
takjes
tijm2
tenen
knoflook750
gram
rode port1
sinaasappel, schil1
liter
kalfsfond75
gram
boternaar behoefte
zout en peper