Bechamelsaus
Een blanke basissaus op basis van een roux en melk. Op deze bechamel saus valt eindeloos te variëren door het toevoegen van bijvoorbeeld specerijen en kruiden.
Receptuur voor 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
50
gram
boter60
gram
bloem1
liter
melk2
blaadjes
lauriernaar behoefte
nootmuskaatnaar behoefte
citroensapnaar behoefte
zout en peper