Morille-roomsaus
Gebonden paddenstoelsaus op basis van gevogeltebouillon en morilles. Je kunt hiervoor gebruik maken van verse of gedroogde morilles.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Sulfiet
- Selderij
- Lactose
Ingrediënten
500
gram
morilles200
gram
sjalot50
gram
olijfolie2
blaadjes
laurier100
gram
witte wijn1
liter
gevogeltebouillon1
liter
slagroom50
gram
boternaar behoefte
zout en peperReceptuur voor:1500 ml.