{}

Karnemelksaus is een klassiek Hollandse saus, origineel met spekjes, bloem en karnemelk. Hoewel dat dit de basis is vind je hier een eigentijdse variatie op deze klassieker.

Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

400
ml.
wortelsap
2
kardemompeulen
400
ml.
karnemelk
1
gram
xanthaangom
naar behoefte
zout en peper
naar behoefte
boter

Recept omrekenen

component image