Karnemelk-wortelsaus
Karnemelksaus is een klassiek Hollandse saus, origineel met spekjes, bloem en karnemelk. Hoewel dat dit de basis is vind je hier een eigentijdse variatie op deze klassieker.
Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
400
ml.
wortelsap2
kardemompeulen400
ml.
karnemelk1
gram
xanthaangomnaar behoefte
zout en pepernaar behoefte
boter