Melksorbet gezoet met gecondenseerde melk
De meeste ijssoorten worden gezoet met suiker, dextrose, glucose, invertsuiker, een van de vele andere soorten of een combinatie van een aantal soorten. In dit recept maken we gebruik van verse melk en gecondenseerde melk. Ze vormen samen een prachtige combinatie.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
500
ml.
melk5
gram
bladgelatine, geweld in koud water500
ml.
gecondenseerde melk, 45% suiker250
ml.
crème fraîcheReceptuur voor:1250 gram