Aardpeerkrokant
Dit recept kan zowel in zoete als hartige gerechten te gebruiken. Daarnaast ook eenvoudig uit te smeren in een gewenst model.
Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
500
gram
aardpeer (topinamboer)50
gram
bruine basterdsuiker75
gram
isomaltose3
gram
arrowroot5
gram
xanthaangomReceptuur voor:575 gram
