Roast beef
Een klassieke bereiding die tijd en aandacht vergt, maar de moeite absoluut waard is.
Creatie van Schilo van Coevorden, Taiko by Schilo - Conservatorium Hotel, Amsterdam.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
1500
gram
runderentrecôtenaar behoefte
zoutnaar behoefte
waternaar behoefte
rode wijnnaar behoefte
rundvleesbouillonnaar behoefte
maïzenanaar behoefte
boternaar behoefte
zout en pepernaar behoefte
tijm