Tomatenrolletjes
De coeur de boeuf tomaat heeft zijn naam te danken aan zijn uiterlijk. Coeur de boeuf betekent letterlijk 'ossenhart'. De tomaat heeft een volle, frisse smaak en is erg veelzijdig.
Creatie van Sven Elverfeld, Aqua*** restaurant, Wolfsburg, Duitsland.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
2
kleine tomaten, Coeur de Boeuf1
tomaat, Coeur de Boeuf5
eetl.
tomatencoulisnaar behoefte
olijfolie