{}

Zoetzuur van inktvis

Een klassiek Indonesische techniek toegepast op inktvis. Het zuur maakt de inktvis heerlijk mals!

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Weekdieren
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
inktvis
200
ml.
water
200
ml.
rijstazijn
15
gram
palmsuiker
1
rode chilipeper
4
sjalotten
1
limoen, sap
2
salamblaadjes
1
stengel
citroengras
20
gram
laos
naar behoefte
grof zout

Recept omrekenen

component image