{}

Een bereiding van inktvis, waar de tubes gevuld worden met risotto. Dit rijstgerecht dat afkomstig is uit het Noorden van Italië hebben we hier gemaakt met black venus rijst. 

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Weekdieren
  • Selderij
  • Vis
  • Sulfiet
  • Koemelk
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
inktvis
1
sjalot
1
teen
knoflook
naar behoefte
olijfolie
100
gram
zwarte venusrijst
600
ml.
visbouillon
40
gram
boter
30
gram
parmezaan, geraspt
naar behoefte
knoflookolie

Recept omrekenen

component image