Ossenworst van spierstuk
Een versie van de Amsterdamse ossenworst die licht wordt gerijpt.
Creatie van Sidney Schutte, Spectrum**, Amsterdam.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
1
kg.
spierstuk met vet22
gram
kleurzout3
gram
nootmuskaat2
gram
gemalen peper