{}

Krokant schuim van blauwe bes

Een ideaal aromatisch schuim als toevoeging aan een dessert.

Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

150
gram
blauwe bessencoulis
25
gram
poedersuiker
40
gram
albuminepoeder
5
gram
hibiscus
Receptuur voor:60 gram

Recept omrekenen

component image