IJsthee van blauwe bes, basilicum en kaneel

Een ijsthee van blauwe bessen en verschillende specerijen. Je kunt zowel de specerijen, als het fruit aanpassen. Denk eens aan bramen, zwarte bessen of frambozen. Hier wordt de sifon (ook wel kidde genoemd) op een andere manier gebruikt door een SODA patroon toe te voegen.

Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.