{}

Stifado van lam

Grieks stoofpotje van lam en tomaat. Klassiek afgewerkt met feta maar voor een frisse tegenhanger kun je net als hier ook kiezen voor crème fraîche.

Receptuur voor 1500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten

Ingrediënten

1500
gram
lamsbout
100
gram
bloem
100
ml.
olijfolie
1
ui, grof gesneden
2
tenen
knoflook, grof gesneden
100
ml.
rode wijn
50
gram
tomatenpuree
200
gram
cherrytomaatjes uit blik
0.5
limoen, sap
1
theel.
gemalen komijn
5
kruidnagel
1
blaadje
laurier
1
kaneelstokje
0.5
rode chilipeper
100
gram
crème fraîche
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image