Klassiek gegaarde lamsbout
Het langzaam garen van lamsbout zorgt voor een mooi zacht eindresultaat. Vol van smaak doordat de aromaten uit de vloeistof in het vlees zijn getrokken.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
1
kg.
lamsbout met bot100
gram
boter250
gram
mirepoix3
tenen
knoflook2
takjes
rozemarijn4
takjes
tijm500
ml.
rode wijn500
ml.
lamsfondnaar behoefte
zout en peper