Tartelettes met banketbakkersroom en spicy appel-abrikoos compote
Tartelettes zijn makkelijk zelf te maken. Hier is de appel met gedroogde abrikoos en veel specerijen gegaard tot een soort compote.
Receptuur voor ongeveer 20 stuks met een Ø van 6 centimeter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Ei
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
plak
harde wenerdeeg500
gram
melk1
vanillepeul6
eidooiers100
gram
suiker20
gram
maïzena250
gram
appel, Granny Smith2
eetl.
gedroogde abrikoos3
blaadjes
limoenblad0.5
vanillepeul2
kaneelstokjes4
kardemompeulen75
gram
suiker1
limoennaar behoefte
boter, gesmolten