Bavarois van augurk en dragon
Deze bavarois doet qua smaak denken aan remouladesaus.
Creatie van Erik Hermans.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Sulfiet
- Mosterd
- Lactose
Ingrediënten
125
gram
uitlekvocht van augurk75
gram
augurk4
blaadjes
gelatine200
gram
slagroom, lobbig geslagen5
takjes
dragonReceptuur voor:400 gram